★7/9-12★ 今週のランチプレート / weekly Lunch plate

６月９日のグランドオープンから、今日でちょうど１ヶ月！！！

ひとつの節目を迎えられたこと、皆さまに心より感謝いたします。

支えてくださり、ありがとうございます。

さて、定休日をはさんで今週の営業も始まりました。

週替わりのランチプレート、人気です！

今週は……魚介の旨みがぎっしり！「シュリンプエトフェ」です。

これはアメリカ南部、ルイジアナのクレール料理に分類されます。

簡単にいうと「シチューごはん」といったところでしょうか。

もっともポピュラーなのは「クロウフィッシュエトフェ」で

ザリガニのエトフェなのですが、日本ではちょっと馴染みが薄いので

エビに替えてご提供します！

シンプルな見た目とは裏腹に魚介出汁のうまみがたーっぷりと入っています。

アメリカンといえば

ハンバーガー、ホットドック、サンドウィッチ、ステーキ、ポテト……

といったイメージが強いかと思いますが、実はいろいろな郷土料理があるのです💡

サニーサイドキッチンでは、そういったあまり知られていない

アメリカの食文化もプレートランチなどを通して

お伝えしていければと思っています。

「こういうものもあるのねー！」とちょっとした発見になれたら

すごくうれしいです😄

Welcome and thank you for visiting our page. 

This week plate lunch is "shrimp etouffee". 

It is one of creole food.

Enjoy!