スタッフのオススメ / Staff Recommend ③

こんにちは、サニーサイドキッチンです！

本日はスタッフというより、

当店のオーナーシェフのイチオシをお届けします。

ディナーメニューから……

サーロインステーキ ！！

どすーん！

と盛られたこちらは【450g×２】です。

ほぼ１kg、５名様で完食いただきました😍

ときどき、無性に……

肉が！肉が食べたいんだ！うまい肉がっっ！

という時、ありませんか？笑

逗子・葉山って、ハンバーガーもそうなのですが

ガッツリとしたうまい肉を、思いっきり、でもカジュアルに食べられるところって

実はあんまりないんですよね〜。

あるにはあるけど、選択肢が少ない。

それはオーナーシェフ自身が感じていたことで、

だったらその選択肢を増やしてしまう！というのも

このお店を始めた理由のひとつ。

さらに言うと、

グリル料理のなかでもっとも「面白い」のが、ステーキなんだそう。

え？ステーキなんて、ただ焼くだけでしょ？

とお思いですか？？

塩胡椒、火入れ、焼き目、どの程度休ませるのか……などなど

すべてが絶妙にマッチしてはじめて、最高に美味しい仕上がりにたどり着ける

実はすごく奥深い料理なんですよ〜。

たしかに、同じお肉でも私が焼くのと

オーナーシェフが焼くのとでは仕上がりがまるで違いました！

って当たり前か……^^;

お肉を愛し続けているシェフ熟練のスキルとテクニックとラブを

ぜひ、味わいにきてください😆

そうそう、私個人的にはステーキに添えられている

ハーブがたっぷり入ったチミチュリソースがとってもオススメです！！

このソース、ただ単に美味しいだけでなく

なかで使われているパセリやミントには、消化を助ける働きもあるので

食後のカラダにも優しいソースなのです💕

ぜひ、ぜひ、お試しください！

なーんて言いながら、

本日金曜日のディナーはおやすみです。

ズコーーーーッ！

このブログ記事を読んで、肉欲求が高まってしまった方は

今すぐ明日のディナーを予約！

もしくは、今日のランチか明日のブランチで

ステーキ＆エッグをご注文ください😉

では、本日はランチのみの営業ですが

11:30-14:00、皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

Hi, we are Sunny Side kitchen!

Today , we introduce our recommend food from dinner menu. 

It is sirloin steak with chimichurri !! 

But , from July on Friday dinner time is not open...

We will waiting for you on weekend dinner time!!